其他

随着人们对食品质量和安全的要求日益提高，以及食品供应链的日益复杂，食品包装与保鲜技术的研发变得尤为重要。研发的背景主要包括：

延长食品保质期：确保食品在储存、运输和销售过程中保持新鲜和营养，减少浪费。

满足消费者需求：消费者对便捷、健康、环保的食品包装有更高的期望。

适应多样化食品：不同类型的食品需要特定的包装和保鲜方法。

提高食品安全性：合适的包装可以防止食品受到污染和变质。

难题：

1. 材料创新：寻找和开发新型包装材料，具备更好的保鲜性能、阻隔性和可降解性。

2. 活性包装技术：如抗菌、脱氧、除异味等功能的集成和有效性。

3. 温度控制：在包装中实现精确的温度控制，以保持食品的新鲜度和品质。

目标：

1. 延长食品保质期：通过技术创新，显著延长各类食品的保质期。

2. 提高食品质量和安全：确保食品在包装和储存过程中保持良好的品质和安全性。

3. 适应不同食品特性：研发适用于各种食品的包装与保鲜解决方案。

4. 可持续发展：采用环保、可降解的包装材料，减少对环境的影响。